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厨房排烟系统

信息摘要:

排烟管道:排烟管道主要用于室内通风排烟,降低室内烟气密度;实现室内外的空气流通,平衡室内空气。河南品润厨房设备主要提供各种不锈钢管道的销售安装,服务企业主要包括商用厨房、中央厨房、学校食堂、事业单位等后厨设备。


排烟管道:排烟管道主要用于室内通风排烟,降低室内烟气密度;实现室内外的空气流通,平衡室内空气。河南品润厨房设备主要提供各种不锈钢管道的销售安装,服务企业主要包括商用厨房、中央厨房、学校食堂、事业单位等后厨设备。

品润排烟管道按照不同的用途和形状以及加工工艺来说管道也分为好几种,按照用途,用的地方不同所以分为净化系统送风、工业送排风、环保系统吸排风、中央空调通风、矿用抽放瓦斯管等,按照形状常见到的有圆形、矩形和螺旋形,对于加工工艺来说,分为角铁和法兰风管。



饭厅: 饭厅应有足够的净空高度,应宽敞、明亮、通风、洁净。饭厅应面向集中人流主导方向,门前场地开阔,门厅畅通,便于人流集中和疏散。
备餐间、熟食间: 是熟食成品配制、分发、供应的主要场所,应采用全封闭式,与饭厅间应用玻璃墙相隔。
热加工间: 主、副食品的热加工间是烹饪的主要场地,各类炉灶和烘、烤设备集中。长条形的热加工间较为适用,热加工间的最小面宽为8米。
副食品加工间: 副食品加工主要是拆洗、刀工切配。加工场地要宽敞,一般长条形流水线式的副食加工间的适宜面宽为10米左右。
主食品加工间: 主食加工间需要使用蒸、煮、炸、烙、烤等多种熟制方法,因此要配备相应的电热或燃气加热设备。主食加工间的适宜面宽为8米。
仓库: 按物资的类别分为主食仓、副食仓、咸杂仓、杂物仓、干货仓、冷库等。库房的位置要道路畅通,便于进货和方便领料。库房的运输走廊宽度应不小于1.5米。